FORMACIÓN ACADÉMICA
- Doctor en Ciencias Empresariales, Universidad de Sao Paulo, Brasil(Homologado por el MECD de España), 2003
- Máster en Gestión y Dirección Turística, Universidad de Alicante, España, 2004
- Máster en Administración de Empresas, Universidad de La Habana, Cuba, 1996
- Ingeniero Superior Industrial, I. Superior Politécnico J.A.Echeverría, Cuba, 1983
EXPERIENCIA PROFESIONAL
Formador
Las líneas de actividad como formador han estado enfocadas a las siguientes áreas:
Diseño e implementación de Estrategias Competitivas en las organizaciones:
- Análisis de Entorno. Entorno Económico
- Elaboración de Estrategias
- Competitivas
- Implementación de la Estrategia
- Cuadro de Mando Integral
Marketing Estratégico y Operacional
- Elaboración de planes de marketing
- Marketing de los Servicios y turístico
- Marketing de la Web 2.0
Herramientas de Consultoría Empresarial:
- Gestión de Proyectos
- Proyectos Emprendedores
Gestión Empresarial:
- Habilidades Directivas
- Gestión de Recursos Humanos
- Organización y Gestión de Empresas
Gestión del Sector Turismo:
- Planificación y Gestión de Destinos Turísticos
- Turismo y nuevas tecnologías
- Marketing Turístico
- Operaciones y logística del Sistema de Turismo
Metodología de la Formación, e–learning e investigaciones:
- Aplicación de las TICs a la formación constructivista con la aplicación de herramientas como Wikis, Blog, etc.
- Metodología de la Investigación Científica
- Elaboración y publicación de Casos de Estudio para la aplicación a la docencia.
- Implementación de programas de investigación e innovación
La formación la ha desarrollado en los siguientes Centros:
- Escuela de Alta Dirección y Administración EADA
- Escola Superior i Universitària Formatic Barna
- Escuela Universitaria de Hostelería y Turismo-Sant Pol de Mar de la Universidad de Girona. (2006-actual)
- Escuela Universitaria de Hotelería y Turismo Grupo CETT/ Universidad de Barcelona (2004-actual)
- Instituto Superior de Marketing-ESIC, España (2004-actual).
- SGSL Mkt Mgt Consultants & Trainers (2006- actual).
- Instituto de Empresa de Madrid (2001-2002)
- Universidad de Mogi das Cruzes, Sao Paulo, Brasil (1998 – 2002)
- Universidad de La Habana, Cuba (1979 – 1998)
Consultor e investigador
Promotor de la Red de Turismo 2.0.
Autor de los Blogs:
El Blog de AlvareZval sobre Competitividad 2.0
Tics turísticas: blog de Turismo 2.0
- Coordinador de investigaciones de la Escuela Universitaria de Hotelería y Turismo de la Escuela de Sant Pol de Mar. Universidad de Girona
- Coordinador del Proyecto Calella Destino Turístico 2.0. Proyecto de la Escuela de Hotelería y Turismo de Sant Pol de Mar, con la participación de los agentes turísticos y la Administración Pública del Ayuntamiento de Calella (2007-actual)
- Coordinador grupo de investigaciones sobre competitividad turística de la Escuela Universitaria de Hotelería y Turismo de la Universidad de Barcelona EUHT CETT Universidad de Barcelona. (2005-2007)
- Consultor Invitado del Instituto de Empresa de Madrid. Proyecto desarrollado: Elaboración de Casos de estudio sobre la internacionalización de la empresa española en América. (2001 – 2002)
- Consultor Senior de empresas y proyectos realizados en Brasil por España. Training Outsourcing. Madrid - Sao Paulo. (1998 – 2001)
- Consultor Senior de empresas y proyectos. Áreas de Marketing, Estrategias Empresarial, Gestión de Proyectos y Recursos Humanos. FUNDAC. Sao Paulo, Brasil. (1999 – 2001)
Gestor
Ha participado de diversos proyectos empresariales entre los que se encuentran:
Director Nacional de Formación Turística de la República de Cuba, desarrollando su sistema nacional de escuelas de turismo, hoteles escuelas, formación de formadores, idiomas y representando al país en la Asociación Mundial para la Formación Profesional Turística AMFORT (1987-1994)
Fundador de Catalunya Integració SCCL. Cooperativa de Trabajo Asociado que favorece la integración de inmigrantes en Cataluña a la vez que satisface las necesidades del sector de la hostelería en Barcelona (2007- actual)
Director Comercial Exitus Promoçoes Culturais, Sao Paulo, Brasil. Empresa Promotora de Espectáculos Artísticos y Culturales en Brasil y MERCOSUR.
(1999 – 2002)
Hotel Horizontes Capri, La Habana, Cuba
Director Comercial, Director de Alimentos y Bebidas
(1994 – 1998)
FORMACIÓN COMPLEMENTARIA
Ha recibido, entre otras, las siguientes acciones formativas:
2007: Aplicación de las TICS a la Gestión Empresarial. Global Estrategias Universidad de Alcalá
2006: La Calidad como Estrategia Competitiva. Curso de acreditación como evaluador de la Q de calidad en la hostelería española, Universidad de Alicante-AENOR
2006: Curso EFQM de implantación de sistemas de gestión de la calidad europeo. Universidad de Alicante-AENOR
2006: Curso de Alta Gestión Empresarial. Universidad de Alicante, España.
2002: Curso Marketing Estratégico. Sao Paulo. Universidad de SP, Brasil
2001: Curso Integral de Calidad en los Servicios. USP-Sao Paulo.
2001: Curso de Marketing en los Servicios. Escuela Superior de Hostelería y Turismo. La Habana
2001: Sistema Integrado de Turismo I y II, Escuela de Comunicaciones y Artes de la Universidad de São Paulo, Brasil
2001: Análisis Macroeconómico del Turismo, Escuela de Comunicaciones y Artes de la Universidad de São Paulo, Brasil
2001: Seminario de Integración Latinoamericana, Universidad de São Paulo, Brasil
2000: Metodología de la investigación científica: Técnicas de levantamiento y análisis de datos en la investigación social, Facultad de Economía y Administración de la Universidad de São Paulo, Brasil
2000: Consultoría Empresarial, Facultad de Economía y Administración de la Universidad de São Paulo, Brasil
1999: Segundo Curso interdisciplinario. Estrategias para la formación y desarrollo profesional en el turismo, Asociación Mexicana de Enseñanza Superior-Centro de Estudios Turísticos de Cuba AMESTUR-CET
1999: Metodologia Project Management Instuitute-PMI-EEUU
PUBLICACIONES
“Evaluación de la oferta turística de Barcelona para el turismo de negocios y su posicionamiento respecto a Madrid y Londres”. X Congreso de Turismo Universidad y Empresa, Universidad Jaume I
2008
“Diagnosis-Implementation-Monitor Methodology for the Development of Sustainable Competitiveness in Tourism Destinations” OMT, Ulysses Conference
2007
“Competitive Analysis of the Bulgarian Seaside Destination Sunny Beach: A Cluster Approach”, OMT Ulysses Conference
2006:
“Internacionalización de Sol Meliá en América Latina” Revista de Administración, CLADEA, 2005
2005
“Marketing Estratégico e Estratégia Competitiva de Empresas Turísticas. Um estudo de caso da cadeia hoteleira Sol Meliá. Tese Doutoral. Universidade de Sao Paulo, Sao Paulo, Brasil
2003
“Competitive Strategy in Latin-America Tourist Clusters: The Cluster’s Organization In Sauípe, Brasil”. Annual Conference The Business Association of Latin American Studies, BALAS 2003, April 09-12, Sao Paulo, Brasil.
2003
“Casos Meliá: Internacionalización”. IE-Learning Net. Instituto de Empresa, Madrid, España.
2003
“Competitive strategy in Latin-American tourist clusters: The cases of Mexico, Costa Rica and Brazil”. BALAS - Business Association of Latin America Conferencia Anual. Tampa, Estados Unidos.
2002
“Planificación estratégica de empresas de turismo y desarrollo sustentable del sector. Propuesta de un modelo”. Revista Estudios y Perspectivas en Turismo. Vol. 11, nº 3 y 4. Julio-Octubre p. 197-225. (Revista Internacional- ISSN International Standard Serial Number: 0327-5841) Buenos Aires, Argentina
2002
“Configuración del Turismo en el ambiente globalizado. Estudio de casos de clusters turísticos”. Revista Turismo em Análise, vol. 13, nº 1, maio de 2002, p. 90-104. Escola de Comunicaçoes e Artes da USP. SP, Brasil. ISNN 01103 5541.
2002
“Turismo en el Ambiente Globalizado y su reconfiguración espacial para el Desarrollo Regional. Estudio de casos de clusters turísticos”. Revista de Desenvolvimiento Econômico, año IV, nº 6, julio del 2002, p. 81- 88, Salvador, BA, Brasil. Indexada por Geo-Dados: Indexador de Geografía y Ciencias Sociales. ISSN International Standard Serial Number: 1516-1684.
2002
“Estrategias Competitivas en América Latina. Estudio de Casos: Costa Rica, México y Brasil”. Revista Económica del Nordeste, vol. 33, nº 4, octubre- diciembre, p. 817-830. Fortaleza, CE, Brasil. Indexada: Dare Databank-UNESCO, París; Public Affaire Information Service, Inc. (PAIS), New York, USA; Clase- Citas Latinoamericanas en Ciencias Sociales y Humanidades. Coyoacan.
2002
“Marketing y Competitividad de Empresas Turísticas en ambiente globalizado. Estudio de casos de clusters turísticos”. Anuario de la 36 Asamblea del Consejo latinoamericano de Escuelas de Administración CLADEA. Ciudad de México, México
2001
“Clusters and competitiveness of its companies. Case study of tourism’s clusters. Second International Conference of the Iberoamerican Academy of Management, México
“Estrategias Competitivas en Turismo”. Disertación de Maestría, Cuba
1996
“Modelo de Formación y Desarrollo Profesional para el Turismo”, INTUR, Cuba
1992
Aspectos Pedagógicos de la Formación de los Recursos Humanos del Turismo” Centro Educacional para el Turismo CEPTUR, Cuba
1990 “
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